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Hornos y Placas

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Se han encontrado 550 Hornos y Placas . Página 2 de 14

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Características

Ventajas

Desventajas

Ideal para

Horno multifunción

Hornos Multifución

Calienta mediante resistencias pero incluye funciones avanzadas como grill, convección…

Durante el ciclo de cocción ofrece un flujo de aire caliente constante y directo

Según el fabricante cuentan con varias tecnologías, como es la termosonda, precalentamiento rápido...

También pueden contar con sistemas de limpieza de última generación, como el horno pirolítico, Hydroclean o Aqualisis

Disponen de varios tamaños y capacidades

Permite hacer asados elaborados y con un gran control. Además, algunos modelos permiten la elaboración de varias recetas a la vez

Mantiene el sabor de las recetas

Son capaces de reducir el tiempo de cocción

Pueden contar con un ventilador que distribuya mejor el aire caliente, conocidos como hornos de convección

Cuentan con varios sistemas de autolimpieza, por lo que no hay que preocuparse tan apenas por su buen mantenimiento

Son los más comunes

Puede ocasionar confunsión a la hora de seleccionar entre sus diferentes funciones. Incluso pueden desaprovecharse al no entender por completo todas sus funciones de cocción.

Apasionados de la cocina
Familias grandes que cocinen mucho

Horno convencional

Horno convencional

Calientan el aire mediante resistencias, de manera sencilla

Suelen contar con 3 funciones: calentamiento superior, grill y combinación de ambas a la vez

Su precio es más barato que cualquier otro tipo de horno, suelen ser muy económicos

Facilidad de uso

Sirven tanto para calentar como para gratinar las recetas

Cuentan con mandos simples con los que programar el ciclo de cocción

No cuentan con otras funciones de cocción con las que llevar a cabo otro tipo de recetas

Son más lentos que el resto de hornos, tardan más tiempo en cocinar en su punto los alimentos

Personas que no utilizan el horno de manera habitual y solo lo necesitan para pizzas…
Personas a las que no les guste cocinar

Horno a vapor

Horno a vapor

Utilizan vapor en combinación con el calor seco para cocinar, así se retiene la humedad durante la cocción

Son los utilizados por la cocina profesional

Ofrece una mayor humedad durante el ciclo de cocción, perfecta para recalentar los platos hechos días anteriores

Cocina rápida y eficientemente con este tipo de horno con el que no se necesita un calentamiento previo

Se puede utilizar como conjunto de horno y vitrocerámica en tu cocina

Conservan los nutrientes, las propiedades y la textura de tus alimentos

Una manera saludable de cocinar

Resultados totalmente profesionales

Cocción y calentamiento de los alimentos uniformemente

Calienta los platos hechos anteriormente, proporcionando una sensación como si estuvieran recién cocinados

Reducen el tiempo del ciclo de cocción en comparación con el convencional

Fácil limpieza del interior

Permiten la cocción de varias recetas a la vez

Debes rellenar el depósito de agua periódicamente para poder generar vapor

Necesitas práctica para utilizar este estilo de cocina

Suelen ser más caros que el resto de tipos

Preocupados con la cocina saludable
Gourmets

Placas vitrocerámicas

Placas vitrocerámicas

Calienta mediante resistencias eléctricas bajo el vidrio

Nuevos modelos cuentan TouchControl para adaptar más rápida y cómodamente el nivel de temperatura o las diferentes funciones

Normalmente la opción más barata, gran opción de vitrocerámicas baratas

Permiten el uso de cualquier tipo de menaje de cocción

Fácil de usar

Fácil de limpiar

La manera menos eficiente de cocinar

No es tan rápido como el gas o la inducción

No son tan seguras como el resto de placas

La virtrocerámica necesita una buena limpieza y un máximo cuidado para que no se deteriore

Personas que sólo necesitan funciones básicas de cocina
Personas que no cuenten con mucho presupuesto

Placas de inducción

Placas de inducción

Calienta mediante inducción y no quema, es decir, funciona mediante campos magnéticos que se activan cuando los recipientes entran en contacto con la placa

Increíblemente rápido

Control de temperatura muy preciso, e incluso algunos modelos control de la temperatura del aceite

El calor se crea en la olla en sí, más que transferirse de la placa a la olla. Esto hace que la cocina por inducción sea muy segura, y evita que el calor excesivo en su cocina

Ofrece una mayor seguridad. No es posible dejar fuegos encendidos, los fuegos se apagan si no tienen una sartén u olla encima

Son fáciles de limpiar

Generalmente es la opción mas cara

Sólo se puede utilizar acero inoxidable o utensilios de cocina de hierro fundido

Sólo compatible con utensilios de cocina para inducción

Gente con poco tiempo de cocinar
Familias preocupadas por la seguridad
Cocineros Gourmet que necesitar un gran control de la temperatura

Placa de gas

Placas de gas

Utilizan gas butano o gas natural como combustible, por lo que ofrecen en todo momento una gran potencia de cocción

Cuentan con varios fuegos

No hay tiempo de calentamiento, es instantáneo

No utiliza electricidad y te hace ahorrar en la facturas de luz

Compatible con todo tipo de menaje del hogar

Ideal para woks

Cuenta con varios sistemas de seguridad para evitar escapes de gas

Puede que no tengas gas natural en casa, y tengas que cargar con las bombonas de butano

Son más incomodas de limpiar

No encaja con diseños minimalistas

Personas a las que les encanta cocinar con wok
Quien desee una cocina parecida a la profesional
Casas con gas natural
Personas tradicionales que les guste cocinar con gas