{"id":800,"date":"2014-07-21T08:08:00","date_gmt":"2014-07-21T08:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.euronics.es\/blog\/?p=800"},"modified":"2025-04-07T13:36:14","modified_gmt":"2025-04-07T13:36:14","slug":"diferencias-entre-una-placa-vitroceramica-y-otra-de-induccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euronics.es\/blog\/diferencias-entre-una-placa-vitroceramica-y-otra-de-induccion\/","title":{"rendered":"Diferencias entre una placa vitrocer\u00e1mica y otra de inducci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Vitrocer\u00e1mica vs inducci\u00f3n, \u00bfCon cu\u00e1l te quedas? La aparici\u00f3n de las vitrocer\u00e1micas llev\u00f3 a gran parte de los mortales a desechar poco a poco nuestra antigua placa de gas. Con las placas de inducci\u00f3n todav\u00eda no sabemos qu\u00e9 puede ocurrir. Aunque las diferencias entre una placa vitrocer\u00e1mica<\/a> y otra de inducci\u00f3n<\/a><\/strong> son muchas, de momento, ambos sistemas conviven, pues hay gustos para todo.<\/p>\n\n\n

\n
\"Comparativa<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n

Diferencias entre una placa vitrocer\u00e1mica y otra de inducci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Precio de placas vitrocer\u00e1micas y de inducci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Pero, \u00bfcu\u00e1les son las diferencias entre una placa vitrocer\u00e1mica y otra de inducci\u00f3n<\/strong>? La primera, y m\u00e1s evidente, es el precio. Las placas de inducci\u00f3n cuestan, en t\u00e9rminos generales, el doble o el triple que las vitrocer\u00e1micas convencionales. Una de las razones del precio es la relativa novedad de estos sistemas de cocci\u00f3n. Fue en 1996 cuando comenz\u00f3 el proyecto de I+D Inducci\u00f3n III, realizado por BSH y la Universidad de Zaragoza. Sin embargo, tuvimos que esperar 3 a\u00f1os m\u00e1s a que empezaran a comercializarse.<\/p>\n\n\n\n

Tiempo de cocci\u00f3n de placas vitrocer\u00e1micas y de inducci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Otra de las diferencias entre una placa vitrocer\u00e1mica y otra de inducci\u00f3n es el tiempo de cocci\u00f3n<\/strong>. Con una placa de inducci\u00f3n tardar\u00e1s la mitad en preparar tus platos. Esto se debe a que el sistema de cocci\u00f3n de una y otra son diferentes. \u00bfC\u00f3mo funciona placa de inducci\u00f3n?<\/a><\/strong> Las placas de inducci\u00f3n calientan directamente el recipiente que contiene la comida a trav\u00e9s de campos electromagn\u00e9ticos. Las vitrocer\u00e1micas convencionales, calientan el recipiente mediante calor radiante, gracias al uso de resistencias.<\/p>\n\n\n\n

Funcionamiento de placas vitrocer\u00e1micas y de inducci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Podemos ver que otra de las diferencias entre una placa vitrocer\u00e1mica y otra de inducci\u00f3n es su funcionamiento.<\/strong> Esta diferencia, nos lleva a la siguiente distinci\u00f3n: el gasto energ\u00e9tico. Una placa de inducci\u00f3n consume un 30% o 40%  menos que una placa convencional precisamente por que calienta directamente el recipiente y no se producen fugas de calor.<\/p>\n\n\n\n

Limpieza de placas vitrocer\u00e1micas y de inducci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

La \u00faltima, del conjunto de diferencias entre una placa vitrocer\u00e1mica y otra de inducci\u00f3n, es la limpieza<\/strong>. Una de las cosas m\u00e1s positivas de una placa de inducci\u00f3n es que, una vez retiramos el recipiente, podemos enjuagar la zona sin riesgo de quemarnos. Las placas vitrocer\u00e1micas en cambio, siguen calientes despu\u00e9s de haber quitado el recipiente por m\u00e1s tiempo, por lo que tendremos que esperarnos a limpiarlas y puede que para entonces sea m\u00e1s complicado de  limpiar.<\/p>\n\n\n\n

Modelos de placas vitrocer\u00e1micas y de inducci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

No obstante, inici\u00e1bamos el post diciendo que hay gustos para todo. Por ello, hemos hecho una selecci\u00f3n de placas vitrocer\u00e1micas<\/strong> y de inducci\u00f3n<\/strong> para que puedas decidir qu\u00e9 es lo que m\u00e1s te interesa. \u00a1Vamos con las vitrocer\u00e1micas<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

La placa vitrocer\u00e1mica<\/a> Bosch PKK631B18E.<\/a> <\/strong>Cuenta con tres zonas<\/strong> de cocci\u00f3n, una de ellas gigante (para tus mejores obras culinarias), una potencia de 5700W<\/strong> y un tipo de control TouchSelect<\/strong> para que su manejo sea muy sencillo e intuitivo.<\/p>\n\n\n

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\"placa<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La placa vitrocer\u00e1mica Teka TB 6415<\/a><\/strong> cuenta con un total de 4 fuegos<\/strong> y una potencia de 6300W.<\/strong> Su dise\u00f1o de fast-click<\/strong> permite una instalaci\u00f3n s\u00faper sencilla y r\u00e1pida. Con su indicador de calor residual<\/strong> te avisar\u00e1 de si el fuego todav\u00eda est\u00e1 caliente. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n tiene control t\u00e1ctil<\/strong> para un manejo muy sencillo.<\/p>\n\n\n

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\"placa<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Placa de inducci\u00f3n Siemens EX775LYE4E<\/strong><\/a>. El dise\u00f1o moderno y sofisticado es lo primero que llama la atenci\u00f3n de esta placa inducci\u00f3n flex <\/a><\/strong>que cuenta con una potencia de 7400W<\/strong>. Adem\u00e1s, con su tecnolog\u00eda Frying Senser <\/strong>podr\u00e1s controlar la temperatura del aceite para que no se queme y con el LightSlider<\/strong> controlar\u00e1s tu placa simplemente con un toque. Esta placa de inducci\u00f3n Siemens<\/a><\/strong> cuenta tambi\u00e9n con programa de desconexi\u00f3n autom\u00e1tica, con la funci\u00f3n Sprint <\/strong>(para aumentar la potencia hasta en un 50%) y con un seguro para ni\u00f1os <\/strong>para evitar posibles accidentes.<\/p>\n\n\n

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\"Placa<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La placa de inducci\u00f3n Bosch PXJ651FC1E<\/a> <\/strong>cuenta con un sistema Flex Inducci\u00f3n,<\/strong> que te garantiza una m\u00e1xima flexibilidad para el cocinado ya que podr\u00e1s utilizar cualquier recipiente independientemente de cual sea su forma o tama\u00f1o. Adem\u00e1s, la funci\u00f3n Sprint<\/strong> de tu placa inducci\u00f3n Bosch<\/a><\/strong> reduce el tiempo de calentado de l\u00edquido hasta en un 50%, indicador de calor residual y cuenta con hasta 17 niveles de potencia.<\/p>\n\n\n

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\"placa<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Esperamos que este post te haya servido para decantarte por una o por otra (o, al menos, para despejar ciertas dudas). No olvides que en Euronics tenemos todo tipo de modelos de placas, tambi\u00e9n de placas de gas e incluso de vitrocer\u00e1micas mixtas<\/a><\/strong>. \u00a1No te las pierdas!<\/p>\n\n\n\n

Descubre lo que te contamos en:<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo limpiar una Placa de Inducci\u00f3n. Cuidados y Consejos<\/a><\/p>\n\n\n\n

Placa con dos fuegos, la soluci\u00f3n para cocinas peque\u00f1as<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo desbloquear placa de tu cocina?<\/a><\/p>\n\n\n\n

Placa de inducci\u00f3n port\u00e1til: ventajas y desventajas de su uso<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Vitrocer\u00e1mica vs inducci\u00f3n, \u00bfCon cu\u00e1l te quedas? La aparici\u00f3n de las vitrocer\u00e1micas llev\u00f3 a gran parte de los mortales a desechar poco a poco nuestra antigua placa de gas. Con las placas de inducci\u00f3n todav\u00eda no sabemos qu\u00e9 puede ocurrir. 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